Сертификация продуктов питания

Сертификация продуктов питания – процедура, подтверждающая качество товаров и их соответствие требованиям действующих технических регламентов. Уже 12 лет это является обязательным условием для реализации на территории РФ, хотя получить сертификат на добровольной основе может любой предприниматель.

Обязательное декларирование

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» содержит все требования, которым должны соответствовать продукты питания в магазине. Ранее предприниматели могли задекларировать товар в системе ГОСТ Р, сейчас это стало недоступно. Все должно подчиняться общим требованиям Таможенного союза.

Сертификация касается даже продуктов специализированного типа, исключений нет. Единственное послабление – прохождение оценочных этапов в форме госрегистрации. Это актуально для следующих категорий:

• природная, лечебно-столовая и лечебная минеральная вода, которая содержит минералы в концентрации 1 мг/дм³ или биологически активные добавки;
• детское питание;
• специальные товары для спортсменов, кормящих и беременных женщин;
• БАДы.

Декларации нет – чем это грозит?

Нарушители могут привлекаться к ответственности по следующим статьям:

• 43;
• 44;
• 45;
• 46.

Расчет размера штрафа и последствия отсутствия разрешений на реализацию продуктов питания производится в индивидуальном порядке. Все зависит от степени вреда. Строже всего требования к детскому питанию, которое сопровождается госрегистрацией.

Технические регламенты на продукты питания

Пищевая продукция, поставляемая на импорт и экспорт, должна соответствовать следующим нормативным актам:

• 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
• 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
• 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»;
• 024/2011 «На масложировую продукцию»;
• 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Особенности декларирования

1. Процедура обязательна для всех случаев, которые не предусматривают оформление госрегистрации. Получение сертификата происходит только после завершения всех проверок.
2. Декларация подтверждает соблюдение всех требований к производству и качеству конечного продукта. Это свидетельство, что заявитель соблюдает законодательные акты и выпускает только безопасные товары.
3. Документ составляется на обычном листе А4. В нем содержатся данные заявителя, производителя и характеристики продукта.

Процесс получения сертификата

Процедура включает несколько этапов:

1. Подача заявки.
2. Подготовка всего комплекта документов.
3. Проверка соответствия указанным стандартам качества.
4. Анализ продукции в лабораторных условиях.
5. Оформление сертификата с внесением данных в реестр ФСА.

Документы для сертификации

1. Устав предприятия.
2. Свидетельство ИНН и ОГРН.
3. Выписка ЕГРЮЛ.
4. Документ, подтверждающий право собственности на производственное помещение (если есть) или договор аренды.
5. Внешнеторговый контракт или инвойс при импорте продуктов питания.

Сертификация с компанией «Тамброкер»

Наши эксперты бесплатно проконсультируют вас по всем вопросам получения декларации соответствия. Они качественно выполняют свою работу и способны добиться именно того, что ждут клиенты.

Наша компания поможет собрать все документы для прохождения процедуры за умеренную плату и получить желаемый разрешительный бланк для реализации пищевой продукции на территории Таможенного союза.